Im Kaffeehaus
Deutschen sind die österreichischen Bezeichnungen für die verschiedenen Kaffeesorten oft nicht geläufig. Hier daher eine kleine Begriffsklärung:
Kleiner und großer Schwarzer oder Mokka:
Starker schwarzer Kaffee, der wie Espresso unter Druck extrahiert wird.
Kleiner und großer Brauner: Ein Schwarzer oder Mocca mit Obers (Schlagsahne) serviert.
Verlängerter: Ein Schwarzer oder Mocca mit doppelter Menge Wasser hergestellt.
Melange: Ein Schwarzer oder Mocca mit warmer Milch und Milchschaumhaube.